减肥等于体重减少吗?

　对于肥胖的女性来说，最怕别人提到的就是体重。很多肥胖女性都有一段或长或短的减肥史，有些成功有些失败。她们减肥的时候经常要用到的工具是电子体重计，心情随着体重计的数字或悲或喜。在大对数人看来，减肥等于体重减少。果真如此吗?我们跟着海口红洋坊美容师的脚步一起来看看吧。 　　谁都知道，用体重秤可以称出自己的重量。但体重到底是由什么构成的呢?恐怕很多人就没有想过了。其中有骨骼，有肌肉(包括内脏肌肉和四肢肌肉)，有血液、淋巴液和组织间液，还有脂肪。以上每一类身体成分是多少，它们的比例怎么样，就叫做“体成分”。
　　谁会希望自己的骨骼重量太低呢?骨架强健是个极大的健康优势，骨骼重量太少，往往就意味着中年时骨质疏松的风险。
　　谁会希望自己的肌肉太少呢?内脏肌肉减少，意味着代谢功能下降;四肢肌肉减少，意味着体能衰弱。整体来说，肌肉的衰减，与代谢率的下降直接相关，而代谢率下降，意味着能量消耗减少，会让人形成“易胖难瘦”的体质。
　　谁会希望自己身体的水分过少呢?体液对人体的健康极为重要，体内水分也和人体的年轻程度、皮肤状态和肌肉数量密切相关。婴儿的身体水分最高，而老人的身体水分较低。
　　知道这些基本道理就能明白，减肥的时候，我们要减的不是骨骼，不是肌肉，不是身体水分，而是要减脂肪。只有过多的脂肪，才会给我们带来疾病的风险，带来臃肿的身材。降低体脂肪的比例，让它达到合理范围，才是真正的减肥。
　　如果仅仅追求减少重量，而不去降低体脂肪比例，甚至减少骨骼肌肉等身体有用部分，那就是残害自己的健康，加速自己的衰老，降低自己的代谢率，这和减肥的根本目标是背道而驰的。
　　可是，减少脂肪，和减少肌肉相比，速度完全不同。减少1公斤的纯脂肪，需要消耗掉9000千卡的热量，在称上的表现，却只有不到1.2公斤的体重下降(人的肥肉不是纯脂肪，1公斤肥肉大概含7700千卡热量)。
　　即便一个女士一天当中什么都不吃，热量摄入是零，而且正常生活，消耗1800千卡，也只能减少200多克纯脂肪，这点体重变化，还在家用体重秤的误差范围当中。
　　但是，减少1公斤的纯肌肉蛋白质，却会有3公斤以上的体重下降。这是因为，蛋白质在体内不是以干粉形式存在的，它总会结合大量的水分。肌肉中含有20%的蛋白质和70%的水分。也就是说，减少1公斤肌肉蛋白质，理论上就会同时跑掉3.5公斤的水。但是，1公斤纯蛋白质，只含4000千卡的热量，而不是1公斤纯脂肪所含的9000千卡。
　　所以，从热量效率来说，减少1公斤脂肪的能量，相当于减少2.25公斤的蛋白质，同时减掉更多与蛋白质相结合的水分。减纯脂肪只减少1公斤重量，而减蛋白质所带来的体重下降约为10公斤。
　　不言而喻，减蛋白质的减肥方法，会带来非常神奇快速的体重变化;而踏踏实实减脂肪的减肥方法，速度是非常缓慢的，缓慢到让那些浮躁的减肥者无法忍受。
　　一般来说，凡是饥饿、半饥饿减肥所减少的体重，除了脂肪的分解，还有很大比例来自于蛋白质的损失。而在称上所表现出来的体重下降，则大部分来自蛋白质和水分的损失。——所谓减肥时体重下降的“水分”一词就是这么来的。
　　问题是，减少蛋白质之后，人体不仅健康受损，体能下降，身体也会变得松垮。肌肉严重耗损的人，胖则臃肿，瘦则干瘪，没有活力性感的身体。相反，有了充实的肌肉和旺盛的代谢，身体胖而紧致，瘦而润泽，就像肚皮舞演员和艺术体操运动员，无论哪种类型都是美丽的。
　　说到这里，回到本文的主题，为什么运动减肥会增加体重。对于那些原本体能很差肌肉薄弱的人来说，运动不仅消耗了脂肪，还加强了内脏功能，提高了肌肉在体成分中的比例。
　　然而，肌肉的比重大于水，脂肪的比重则小于水，如果减肥者的身体减少了1公斤脂肪，却增加了1公斤肌肉，那么就必然会表现为体重上升。在运动的初期，这种情况最为明显。等到代谢率恢复到高水平的时候，胖人分解脂肪的能力就会加强，然后就会看到缓慢但持续的体重下降。
　　一位女士告诉我，她开始运动两个月后，体重增加了4斤，穿衣服却明显感觉体型好了，原来穿不进去的牛仔裤能美美地穿上了，而且腰围更瘦，腹部更平，臀部更翘。这是应当欣喜万分的减肥成果，因为这意味着她所减少的几乎都是脂肪。只有脂肪率降低的减肥，才是真正意义上的减肥，才是让体型变美的减肥。
　　综上所述，减肥不等于体重减少，我们应该坚持科学的减肥方法，而不能为了减少体重损害了身体的健康。