7款健康减肥食谱 美味瘦身同时满足

　　夏季有大量新鲜蔬菜上市，何不利用起来做几道美味健康的减肥食谱呢?偶尔吃素对身体健康也是有好处的，能清理肠胃助消化。素菜中有很多营养成分，可以满足身体的需要，而且素菜既能给身体补充能量，还能达到减肥的目的。但不是任何一种素菜都有减肥的功效，红洋坊甲级美容师为大家引荐有利于减肥的素菜。

　　引荐一、素味苦瓜

　　营养素含量：碳水化合物4.9克、脂肪0.1克、蛋白质1克、纤维素1.4克

　　用料：苦瓜1根、色拉油1汤匙、鸡精1/2茶匙、干辣椒1个，花椒几粒、盐1/2茶匙、蒜2瓣、酱1/2汤匙

　　1、苦瓜洗净去籽切小片待用

　　2、锅内倒油，下蒜片、干辣椒丝炒香

　　3、放切好的苦瓜翻炒，加黄豆酱

　　4、加盐调味，转中大火快炒，放鸡精出锅即可

　　引荐二、醋烹圆白菜

　　引荐指数：★ ★ ★ ★

　　热量：43.75大卡【每100克】

　　营养素含量：碳水化合物4.68克、脂肪2.5克，蛋白质1.64克，纤维素0.96克

　　用料：圆白菜1棵、盐1茶匙、蒜2瓣、醋2汤匙、葱1段、干辣椒1个、植物油2汤匙

　　1、圆白菜用手撕成大片，菜帮子去掉，把菜叶洗净，葱蒜切末，干辣椒掰成小段去籽备用

　　2、锅烧热倒入植物油，下入干辣椒段大火炸至棕红色出香气，立刻下葱蒜末炝锅

　　3、葱蒜末炸至有些焦黄的时候下入控干水的洋白菜，先不要炒，用较快的速度下醋烹出香气，然后炒几下，放盐，再接着炒直洋白菜变软变绿

　　4、再放一些醋就可以出锅了(炒这个菜要求全程大火)

　　引荐三、素烧萝卜

　　引荐指数：★ ★ ★ ★

　　热量：52.04大卡【每100克】

　　营养素含量：碳水化合物5.18克、脂肪3.38克、蛋白质1.15克、纤维素1.02克

　　用料：白萝卜1根、盐1茶匙、姜2片、生抽1汤匙、植物油2汤匙、香葱1根、鸡粉1茶匙

　　1、白萝卜去皮，切厚片

　　2、锅中热油，爆香姜和葱，放入萝卜片，铺平

　　3、倒入清水、生抽、料酒、白糖，煮沸

　　4、改小火，煮至萝卜软烂，用根筷子能够插进入

　　5、调入盐和鸡粉，即可

　　引荐四、凉拌蟹味菇

　　引荐指数：★ ★ ★ ★ ★

　　热量：31.07大卡【每100克】

　　营养素含量：碳水化合物3.2克、脂肪0.1克、蛋白质2.93克、纤维素3.3克

　　用料：蟹味菇400克、盐1茶匙、醋1汤匙、鸡粉1/2茶匙、剁椒1汤匙、辣椒油1汤匙

　　1、蟹味菇洗净，对半切

　　2、锅中烧开水，加点盐，再倒入蟹味菇，水再次烧开，即可关火

　　3、捞出沥干水份(可过遍凉开水)，调入红剁椒、纯米醋、鸡粉和白糖

　　4、再淋入辣椒油，拌匀，就可以吃啦

　　引荐五、蒜蓉西兰花

　　引荐指数：★ ★ ★ ★

　　热量：33大卡【每100克】

　　营养素含量：碳水化合物4.3克、脂肪0.6克、蛋白质4.1克、纤维素1.6克

　　用料：西兰花300克、盐1茶匙、蒜2瓣、植物油1汤匙、鸡精1/2茶匙、水淀粉2汤匙

　　1、西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用

　　2、锅中注入水烧开，加入1/2茶匙盐和几滴油，西兰花在沸水中焯一分钟

　　3、直接捞入冷水中冲凉后沥干水分，炒锅中倒入植物油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味

　　4、倒入焯好的西兰花翻炒均匀，加入1茶匙盐和鸡精

　　5、最后勾入水淀粉即可出锅

　　引荐六、凉拌西芹

　　引荐指数：★ ★ ★ ★

　　热量：24 大卡【每100克】

　　营养素含量：碳水化合物3克,蛋白质2.2克，脂肪0.3克，VA240国际单位,VB10.03mg，VB20.03mg，VC10mg，钙170mg，磷34mg，铁0.5mg。叶片中VP的含量很高。

　　做法：1、将西芹的叶子摘去，洗净。

　　2、将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。

　　3、将西芹捞出放入冷水中过冷河，将西芹去皮(煮过的西芹很好剥皮的)，切段，装盘撒上食盐少许、

　　功效：西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、稳定情绪、消除烦躁、降低血压、促进血液循环等功效。

　　引荐七、双菇凉瓜丝

　　引荐指数：★ ★ ★ ★

　　热量：26大卡【每100克】

　　营养素含量：碳水化合物4.9克、脂肪0.1克、蛋白质1克、纤维素1.4克

　　原料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。

　　做法：1、将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝。

　　2、香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗干净。

　　3、油爆姜丝后，参加凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软。

　　4、将金针菇参加同炒，参加调味料炒匀就行了食用。 功效：香菇、金针菇能降低胆固醇凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收，促进减肥。

　　以上教大家几款减肥素食，简单!易学!想瘦就为自己做几款减肥食谱吧!