苦瓜减肥食谱，烹制食用效果更佳!

　　苦瓜减肥食谱，烹制食用效果更佳!最近流行一种苦瓜减肥法，但是生吃苦瓜也不靠谱啊，根本就口不下咽，但是呢!可以烹制成菜类!苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、益气壮阳的功效，是非常好的减肥食物。下面一起来看看海南红洋坊美容师的介绍吧!

　　苦瓜又名凉瓜，是一种人们喜爱的蔬菜，熟色赤，苦味减，寒性降低，滋养作用显出，与末熟时相对而言，以清为补之。其实吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃，更取其清热消暑功效。 另外苦瓜和苦丁茶一样具有清肠道排肠毒的功效，所以也有减肥的功效。

　　芹菜肉丝炒苦瓜

　　材料：苦瓜300克，芹菜100克，肉丝200克，酱油，葱末，姜末，盐，鸡粉，水淀粉各适量。

　　做法：

　　1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成丝，芹菜洗净后切成丝。

　　2、炒锅上火，加油烧至五成热，放入葱姜炒出香味，放入肉丝，煸炒至变色刚熟，盛出待用。

　　3、炒锅再上火，放油烧热，加芹菜、苦瓜煸炒至熟，下酱油、肉丝炒匀，勾入水淀粉和鸡粉兑成的汁勾芡即可。

　　苦瓜菊花瘦肉汤

　　材料：苦瓜1个，干菊花少许，瘦肉1斤，姜2片，盐适量。

　　做法：

　　1、苦瓜去籽洗净后切块。

　　2、瘦肉洗净后切块焯水。

　　3、将姜片、苦瓜、瘦肉放入电砂煲中，加入1升清水煲1.5小时。

　　4、菊花用淡盐水洗净，然后用清水浸5分钟。

　　5、将菊花放入煲中继续煲半小时。

　　6、加入适量盐调味即可。